Gâteau aux mûres sauvages

Quand je veux faire un gâteau "vite-fait, bien-fait", je prends ma recette remaniée du célèbre gâteau au yaourt.

Ingrédients :

- 3 oeufs

- 200grs de sucre

- 200ml de crème liquide à 15%

- 300grs de farine tamisée

- 1 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille

- des mûres comme vous voulez

A) Fouetter les oeufs avec le sucre.

B) Ajouter ensuite tous les autres ingrédients dans l'ordre, en mélangeant à chaque nouvelle incorporation (lorsque arrive l'ajout des mûres, mélanger très doucement, pour ne pas mettre en purée les fruits).

C) Mettre au four entre 30 et 50min selon les fours, à 160°C.

Et bon appétit, bien sûr !