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Mousse au chocolat au lait ♥

par Bootsie

publié dans Cuisine , Chocolat , Dessert

Ouiiiiii j'adoooore la mousse au chocolat !!!!

Je la fais trèèès simple :

Pour 4 personnes (qui adooorent la mousse au chocolat, bien sûr !!)

- 200g de tablette de chocolat au lait

- 4 blancs d'oeufs

- 80g de sucre (ici, du complet et du bio)

1. Faire fondre le chocolat au micro-onde par tranche de 30sec. (3 fois ici)

2. Monter les blancs en neige. Ajouter le sucre en 2 ou 3 fois lorsque les blancs comment à être fermes. Et continuer à battre jusqu'à ce qu'ils soient très fermes.

3. Mettre 1/4 des blancs dans le chocolat pour le détendre, et fouetter vigoureusement.

4. Verser ensuite le chocolat détendu dans les blancs et mélanger délicatement à la spatule.

5. Faire des brisures avec une barre de chocolat (noir, blanc, lait, ce que vous voulez) et les incorporer dans la mousse en remélangeant délicatement.

6. Mettre 2 heures au frigo minimum.

 

Mousse au chocolat au lait ♥
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