Bavarois 3 chocolats

La recette, je l'ai déjà mise sur mon blog, pour la crème j'ai fait différent, pour tester.

Si vous voulez savoir comment j'ai fait :

PREMIÈRE CRÈME :

- 200grs de chocolat blanc tablette

- 200ml de crème liquide

- un peu de lait

- 2/3 de sachet d'agar-agar

A. Faire fondre le chocolat avec le lait. Une fois fondu, mettre l'agar-agar et laisser prendre 2min.

B. Battre la crème en chantilly et l'incorporer doucement dans le chocolat fondu mais tiédit.

C. Verser sur la dacquoise.

Répéter 3 fois en changeant le chocolat blanc avec du chocolat au lait, puis avec du chocolat noir.

En déco, j'ai versé un peu de crème dessert puis mis des billes aux 3 choco.

Je me suis inspirée de la photo d'une copine ♥ :

Le Nouvel Atelier: L'arme du crime...

Quelle arme ??? quel crime ??? Et bien cette arme : Et le crime sera celui de tuer mon régime lol... Anniversaire oblige, j'ai fais ce bavarois 3 chocolats (une tuerie validée par tout le monde ...

http://www.nouvelatelier.com/2013/09/larme-du-crime.html

Comments

[Bootsie]

C'est vrai qu'il était très bon :-p

[Nouvelatelier]

miam j'en prendrai bien une part !